Desde 1986 que nació Can Pa amb Tomaquet se ha convertido en un punto de referencia en la restauración de la comarca. El toque especial de Justo Ruiz y su esposa, Inmaculada Serrano, se encuentra en cada rincón de su restauran, no solo referente a los platos que se cocinan, deliciosos y creativos, sino también por el ambiente que se respira, propiciado por un trato cordial, jovial y directo con el cliente. Todo el mundo que va se siente como en su casa al tiempo que puede degustar exquisitos platos a un precio reducido.
Esta característica la han sabido valorar todos los destacados personajes que han pasado con los años: desde el presidente de la Generalitat de Catalunya Jordi Pujol hasta las caras conocidas del mundo social, cultural y del espectáculo, como la periodista Àngels Barceló, el humorista Perich o el actor Paco Morán, de entre una larga lista de nombres que se recogen en una vitrina del local a través de fotografías.
Como su nombre indica Can Pa Amb Tomaquet , sigue el camino de las costumbres y la tradición. Esta figura tan típica catalana como es el pan con tomate, acompaña la totalidad de los platos que componen la carta del restauran. La línea creativa y los deseos de superación profesional de Justo le han llevado a ampliar su oferta culinaria con nuevas especialidades.
Una cincuentena de especialidades, frías y calientes, que tienen como
eje central la cocina popular catalana, de la cual Justo Ruiz y sus
colaboradores son grandes defensores, por su solvencia garantizada y la
extraordinaria calidad de sus productos.
En Can Pa amb Tomaquet son famosos, por ejemplo los pinchos, las costillas de cordero, la butifarra con judías, las setas salteadas o los surtidos de ibéricos, patés y quesos.
