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La singularidad de Can Pa amb Tomaquet va mas allá de la propia carta. Este restaurante es la plasmación de la personalidad de su propietario, Justo Ruiz, y de sus colaboradores, que han sabido encontrar el punto de equilibrio entre la oferta y la demanda, el servicio y la amistad. Estas características han dado a este restaurante un aire acogedor en el que se encuentran bien toda clase de clientes desde los jóvenes hasta la gente de la tercera edad